La pasada semana (17 y 18 de mayo) impartimos un curso de formación en sostenibilidad y economía circular en alojamientos turísticos, organizado por el Servicio de Ordenación y Fomento del Turismo y del Comercio de Gobierno de Navarra, dentro del marco del Plan de Formación de Turismo de Navarra.
El curso, al que asistieron mas de 40 personas de diferentes organizaciones (Gobierno de Navarra, alojamientos turísticos, empresas turísticas, etc) estaba estructurado en 2 sesiones, con los siguientes contenidos.
Sesión 1: Introducción a la Economía Circular
En primer lugar se introdujo Navarra Zirkular, iniciativa de colaboración público-privada impulsada por Gobierno de Navarra para promover la adopción de la economía circular en las empresas.
A continuación se trabajó en los siguientes aspectos:
- Revisión conceptos sostenibilidad. Principios y conceptos clave de Economía Circular
- Descripción de modelos de negocio circulares
- Estrategias y planes:
- Europa: Pacto Verde Europeo, Plan Acción Economía Circular
- España: Estrategia EC 2030, Cambio Climático, Estrategia 2050
- Navarra: Agenda Economía Circular 2030, Navarra Zirkular
- Aspectos clave de economía circular y sostenibilidad (impactos ambientales, huella de carbono, descarbonización, etc) para la adaptación de empresas del sector a las tendencias de sostenibilidad y economía circular
- Comunicación y Marketing
Sesión 2: Diagnóstico y Plan Circularidad
La segunda sesión comenzó con la descripción de buenas prácticas de Markulluko Borda, alojamiento turístico que lleva aplicando principios de economía circular y sostenibilidad en sus actividades desde su comienzo.
A continuación:
- Se revisaron tendencias en sostenibilidad y economía circular en el turismo y en los alojamientos turísticos.
- Se analizó el programa Turismo Bikaina (Alojamientos Turísticos Sostenibles) y se identificaron los aspectos que la economía circular puede aportar al programa.
- Diagnóstico y Plan de Circularidad – Sostenibilidad. Se analizaron las tendencias para llevar a cabo un diagnóstico y plan de circularidad en empresas del sector
- Finalmente se expusieron 2 casos prácticos de diagnóstico y plan de acción de economía circular:
- alojamiento turístico
- sector del turismo gastronómico en destino
Pasos pequeños de muchas personas y agentes, como este, nos acercarán al objetivo de construir una sociedad climáticamente neutra en 2050.
Muchas gracias por leernos!
