El proyecto INNOAQUA fue uno de los recientes beneficiarios de financiación del programa Horizon Europe bajo la estrategia Farm-to-Fork. Marca un hito significativo en el camino hacia una industria de acuicultura más sostenible y diversificada en la Unión Europea.
El proyecto comenzó el 1 de junio de 2023 y tiene una duración de 48 meses. Bajo la dirección del NORCE Norwegian Research Centre, INNOAQUA cuenta con la colaboración de 17 socios provenientes de ocho países diferentes. Si quieres conocer más sobre el proyecto, puedes hacerlo aquí.
Ha cumplido su primer año celebrando su segunda reunión anual en Barcelona este pasado mes de junio y queremos contarte por qué nos está encantando participar en el proyecto y un poco más sobre el trabajo que estamos realizando y nuestros próximos pasos en el mismo.
Nuestro rol en el proyecto: From technology to sustainable and circular products
En Sustainn estamos orgullosos de liderar el Work Package 5 (WP5) del proyecto «Sustainability, Safety and Regulation». Este paquete de trabajo se centra en investigar cómo las nuevas tecnologías desarrolladas para la obtención de ingredientes y productos alimentarios de alto valor a base de algas pueden ser evaluadas y optimizadas desde sus fases iniciales en términos de sostenibilidad y circularidad. Estos son los aspectos clave en los que estamos trabajando:
- Identificación de Parámetros Críticos de Sostenibilidad y Circularidad: Desde las primeras fases de desarrollo y validación de nuevas tecnologías, trabajamos para identificar los parámetros críticos que influirán en la sostenibilidad y circularidad de los procesos de industrialización de ingredientes y productos. Esta identificación temprana es crucial para asegurar que los avances tecnológicos no solo sean viables, sino también beneficiosos desde una perspectiva ambiental y socioeconómica
- Impacto en la Industrialización y Producción en Masa: Analizamos cómo estos parámetros críticos pueden afectar a la industrialización y producción en masa de ingredientes y productos innovadores. Esta evaluación nos permite anticipar posibles desafíos y desarrollar estrategias para mitigar impactos negativos, asegurando que los productos finales sean lo más sostenibles y circulares posible desde el inicio.
- Evaluación de Circularidad e Impactos Socioeconómicos y Ambientales: Nuestra investigación también se enfoca en la evaluación de circularidad de las tecnologías desarrolladas, así como sus impactos socioeconómicos y ambientales. Esta evaluación integral es esencial para proporcionar una visión clara y completa de los beneficios y retos asociados con la implementación de nuevas tecnologías en la acuicultura.
Próximos pasos
Para nosotros este proyecto representa una oportunidad única en materia de alimentación y circularidad en Europa. En los próximos meses continuaremos trabajando con todos los partners del proyecto para asegurar que las tecnologías desarrolladas sean evaluadas y optimizadas adecuadamente, y para sentar las bases para evaluar sostenibilidad y circularidad de los ingredientes y productos que se desarrollen durante el proyecto.
Si quieres conocer todos los avances del proyecto INNOAQUA en su primer año puedes hacerlo aquí, y para conocer más novedades puedes consultar la página web del proyecto o sus redes sociales. Te seguiremos contando nuestros avances en nuestras redes sociales y aquí en nuestra web.
Y, si quieres consultarnos para saber cómo la tecnología que estás desarrollando contribuye a mejorar circularidad y sostenibilidad de productos y servicios, contacta con nosotros en info@wearesustainn.com.
Muchas gracias por leernos!!
